旅宿業缺工怎麼解？排班、科技化與合法外籍人力

旅宿業缺工可以從五個方向同時著手：調整排班與工作量、合法外包、導入科技減少人力、運用中高齡與二度就業人力，以及評估外國技術人力、外籍實習生等合法外籍管道。勞動部的政策是本國勞工優先，先把薪資與工作條件做到有競爭力，後面的外籍人力申請也才走得通。

一、排班、工作量與外包

• 4週彈性工時：勞動部已指定觀光旅館業、一般旅館業及餐飲業適用勞動基準法第30條之1。經工會同意（沒有工會的經勞資會議同意）後，可把4週內的正常工時分配到其他工作日，每日最多多分配2小時，方便因應假日與旺季。
• 合理清潔房數：勞動力發展署曾指出，每日清潔房數設定較合理的飯店，到職意願與留任率較高。
• 部分工時與短班：早餐、退房尖峰、晚間櫃檯等時段，可用部分工時人力補足。
• 外包要選合法廠商：房務、公共區域清潔外包很常見，但要在契約中要求承攬廠商遵守勞動法令與外國人聘僱規定。如果外包廠商讓未經許可的外國人在你的旅館工作，業者也可能被認定涉及就業服務法第44條的非法容留，可處15萬至75萬元罰鍰。

二、科技化減少重複工作

交通部觀光署「獎勵旅宿業品質提升補助要點」提供智慧化補助：

補助以觀光署年度預算為準，超過預算額度會公告不再受理。

三、中高齡與二度就業人力

雇主向公立就業服務機構辦理求才登記，僱用經推介並持有僱用獎助推介卡的失業者，連續僱用滿30日後，可在90日內申請僱用獎助：

部分工時也可以按時數申請，例如高齡者每小時80元。勞動部另有「專案缺工就業獎勵」，直接獎勵投入公告缺工職缺的勞工，適用職缺以台灣就業通公告為準。

四、合法外籍人力

• 外國技術人力：2026年起可聘僱從事房務、清潔、訂房、旅客接待；境內聘僱畢業僑外生最多員工平均人數30%，海外引進要替本國勞工每人加薪2,000元換名額，最多10%。
• 外籍實習生：觀光旅館業、旅館業可依觀光署要點申請，原則上1名實習生對應10間客房。
• 僑外生工讀：補尖峰時段，學期中每週最多20小時。

建議的導入順序

1. 先檢視薪資、工作量與排班，降低離職率。
2. 盤點可外包或可用設備取代的工作。
3. 向公立就業服務機構求才，同時取得日後申請外籍人力需要的求才證明。
4. 人力仍不足時，再評估外國技術人力或外籍實習生。

常見問題

4週彈性工時可以讓員工一天上12小時正常班嗎？

不行。4週彈性工時是重新分配正常工時，分配到其他工作日的時數每日不得超過2小時；當日正常工時達10小時者，延長工時不得超過2小時。每2週至少要有2日例假，每4週的例假及休息日至少8日。

為了換名額替本勞加薪，之後可以調回來嗎？

不行。外國技術人力辦法規定調高後不得為不利益變更，雇主日後申請展延聘僱許可時，也要再依規定替本國勞工加薪。實際資格可請合法仲介協助評估。

本文依政府公開資料整理，法規與金額可能隨公告調整，實際申請以勞動部等主管機關最新規定為準。