旅宿業目前仍不能聘僱一般移工（俗稱藍領外勞），但從2026年1月1日起，觀光旅館和旅館可以依勞動部「外國技術人力工作資格及許可管理辦法」，聘僱外國技術人力從事房務、清潔、訂房與旅客接待等「旅宿服務工作」，而且可以從海外引進。民宿也能使用這個制度，但只能在台灣境內聘僱畢業僑外生。
從海外引進限觀光旅館業與旅館業，要先替本國勞工加薪，每加薪1人換1個名額，最多為員工平均人數的10%。
旅宿服務的外國技術人力合計不得超過員工平均人數30%，雇主不必繳就業安定費。
移工和外國技術人力差在哪
就業服務法第46條把外國人可從事的工作分成好幾類。一般說的移工，是第1項第8款到第10款的海洋漁撈、家庭幫傭與看護，以及勞動部指定的製造、營造、農業等工作。旅宿業不在這幾款裡，所以旅館不能用申請移工的方式請人做房務。
外國技術人力（過去稱為中階技術人力）屬於第11款，是勞動部專案核定開放的工作。勞動部在2025年12月30日訂定新辦法、2026年1月1日施行，把「旅宿服務工作」列入，定義是在合法的觀光旅館、旅館及民宿內，從事房務、清潔、訂房及旅客接待等工作。
兩種聘僱方式比較
| 項目 | 境內聘僱畢業僑外生 | 海外引進或境內轉換、續聘 |
|---|---|---|
| 雇主資格 | 觀光旅館業營業執照、旅館業登記證或民宿登記證 | 限觀光旅館業、旅館業 |
| 外國人學經歷 | 在台取得副學士以上學位的畢業僑外生 | 畢業僑外生、國外副學士以上，或國外高中以上畢業並有2年以上相關工作經驗 |
| 替本勞加薪 | 不需要 | 需要，每替1位本國勞工加薪多1個名額 |
| 名額上限 | 員工平均人數30% | 加薪名額最多10%，與僑外生合計仍不超過30% |
| 技術條件 | 相關訓練課程累積80小時以上 | 旅館客房服務丙級、海外指定訓練40小時、海外技能測驗、3年內來台旅宿實習6個月以上等擇一 |
| 語文條件 | 不另要求 | 華語或英語口語、聽力A2以上等擇一 |
| 薪資 | 每月經常性薪資3萬2,000元以上 | 同左 |
80小時訓練可以是交通部觀光署或其認定公協會辦的課程、教育部認可的大專產學合作實習課程，或雇主自辦的觀光旅宿訓練。
加薪本勞怎麼算
勞動部公告的加薪數額是2,000元：雇主要替勞保或職災保險投保薪資等級最低的全時本國勞工，每人月薪調高至少2,000元，並申報提高投保薪資至少一級；原本在第一級的，至少要提高到第三級，而且調高後不得再調降。
舉例：一家員工平均50人的旅館，從海外引進最多5人（50人×10%）；若同時在境內聘僱畢業僑外生，兩者合計不能超過15人（50人×30%）。
海外引進的申請流程
- 以合理勞動條件向公立就業服務機構辦理國內求才，並取得無違反勞工法令證明等文件。
- 檢附求才證明、本國勞工加薪名冊等，向勞動部申請雇主資格認定，確認可聘人數。
- 依勞動部公告方式媒合：媒合系統上線前，由雇主向勞動部提出需求，勞動部提供符合資格的人選名單，雇主再從名單中挑選。
- 面試、雙方確認意願並簽訂勞動契約後，向勞動部申請聘僱許可。
已實施與尚未開放
- 已實施：2026年1月1日起，旅宿服務工作可聘外國技術人力，包含境內畢業僑外生與海外引進。
- 已實施：交通部觀光署的外籍實習生要點，2025年1月1日生效、2026年1月1日修正，屬學習性質，不是聘僱。
- 尚未開放：以一般移工身分從事旅館房務、清潔；民宿從海外引進外國技術人力。
- 勞動部建置的媒合系統何時上線，請以勞動部公告為準。
常見問題
旅館可以請在工廠工作期滿的移工來做房務嗎？
不行。境內聘僱的資格只有兩種：在台取得副學士以上學位的畢業僑外生，或原本就從事旅宿服務工作、期滿或經核准轉換的外國技術人力。製造業、看護等領域的移工不能直接轉到旅館做房務。
3萬2,000元包含加班費嗎？
不包含。依勞動部問答集，經常性薪資包括每月固定薪資、房租、交通、膳食津貼，以及按月發放的工作獎金和全勤獎金，但不含加班費。
外國技術人力可以聘多久？
每次聘僱許可最長3年，期滿雇主仍符合資格可以再申請，沒有在台總工作年限限制。實際資格可請合法仲介協助評估。
本文依政府公開資料整理，法規與金額可能隨公告調整，實際申請以勞動部等主管機關最新規定為準。